Merluza con verduras al papillote

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Ingredientes:

  • Merluza
  • Calabacín
  • 1/2 Cebolla
  • 1/2 Carlota
  • Tomate
  • Pimiento verde
  • Limón
  • Sal
  • Aceite

Elaboración:

Empezaremos partiendo en rodajas la cebolla, el calabacín, el pimiento y el tomate, por el contrario la carlota la partiremos en tiras muy finas con el pelador.

Pondremos un papel de plata grande sobre el que haremos un colchón con todos los ingredientes que hemos cortado previamente. Echaremos aceite y sal.

Pondremos sobre la base los trozos de merluza exprimiendo un poco de limón por encima. Cerraremos bien el papel de plata y lo pondremos a hornear, sobre unos 20 minutos a 200º.