Lomo en salsa

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Ingredientes:

  • Pimiento verde (1)
  • Pimiento rojo (1)
  • Carlota (1)
  • Diente de ajo (1)
  • Aceite y sal
  • Media cebolla
  • Perejil picado
  • Un chorrito de vino blanco
  • Medio vaso de agua

Elaboración:

Cortaremos toda la verdura y la freiremos en una sartén. En otra sartén pondremos a hacer el lomo a fuego lento para que no se quede seco. Cuando tengamos toda la verdura hecha, la sacaremos a un bol para triturarla.

Una vez esté todo hecho lo podemos sacar a un cazo grande e incorporar el lomo también para que acabe de hacerse.